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REPORTAGE CULINAIRE

Guillaume Trouillard Reportage culinaire Illustration porcs-noirs
porc sauvages reportage
Reportage Illustration
Reportage Illustration transhumance
Eric-Fenot-180-degres-Fromage-Estive-Moutons-Paturages
Eric-Fenot-180-degres-Gerard-Legruel-Pre-Sale-Moutons
Guillaume Trouillard Reportage Illustration races-rustiques-francs
Guillaume Trouillard Reportage Illustrationtranshumance
mouton soin Guillaume Trouillard reportage culinaire
Tracteurs illustration
Reportage Illustration pic-bois  chèvres
fromage chevre Reportage Illustration
illustration fromage de chevre marché
Eric-Fenot-180-degres-Fourme-Montbrison
reportage culinaire ferme tractor
illustration reportage
terre pied outils reportage
Eric-Fenot-180-degres-Herve-Bourdon-Potager
coq illustration
Illustration de cepe et persil en aquarelle
Laurent Dupont Reportage Culinaire
Poules dans une basse cour. Animation en GIF
Eric-Fenot-180-degres-Navet-Du-Pardailhan
aquarelle de Rhubarbe
Une vieille personne moustachue à la campagne
Eric-Fenot-180-degres-Laurent-Petit-Serres
Potager de la campagne par Caroline Faccioli
RAISINS MAIN  180 degres
Cour intérieure du chateau d'Yquem
Pied de Vigne d'Yquem
Taille des vignes d'Yquem en Aquarelle
Raisin avec pourriture - Botrytis Cinera : vignes d'Yquem
Vendanges et Vendangeurs dans le domaine d'Yquem
Vendanges d'Yquem : illustration et aquarelle
Eric-Fenot-180-degres-Champignonniere
Eric-Fenot-180-degres-Champignonniere
Eric-Fenot-180-degres-David-Bizet-Chasse
chasse details gant cuir
Industrie abattage porc illustration
Reportage Illustration porcs
Industrie abattage porc
Reportage photographique en mer dans les îles Lofoten pêche aux skrei
Eric-Fenot-180-degres-Pecheur-Cotentin-Moules
Eric-Fenot-180-degres-Pecheur-Loire-Alex-Fagat
reportage mer pêche
REPORTAGE
Reportage photographiques aux îles Lofoten et la pêche aux skrei
poissons têtes noir et blanc
Reportage Culinaire
Eric-Fenot-180-degres-Tarbouriech-Huitre-Essaim-Mer
Le Chef Alexandre Gauthier dans son restaurant la Grenouillère à Montreuil
Chef Alexandre Couillon dans les cuisine de la Marine à Noirmoutier
Dans les cuisines du Chef Thibault Sombardier
Photographie de chef Alexandre Gauthier en cuisine
Dans les cuisines du Chef Thibault Sombardier
Julien Andrieu et Chef Michel Guerard - Livre de recette
Photographie de la cuisine de'Alexandre Gauthier
Portrait du chef Alexandre Couillon sur la plage de Noirmoutier
Prix Culinaire International "Le Taittinger"
Prix Culinaire International décerné par Taittinger
Dressage d'assiettes au Grand Prix international Le Taittinger
Dressage par un chef lors du Grand Prix International "Le Taittinger"
La maison du Chocolat - Vitrine - par Cook&CMYK
La maison du chocolat, boite ronde par l'agence FHMT PHOTO - COOK&CMYK
Pile de sacs de la Maison du Chocolat par Laurent Dupont
éclair au chocolat de la Maison du Chocolat - Laurent Dupont
Boite de chocolat de la Maison du Chocolat - Laurent Dupont
Piano de cuisson La Cornue - Atelier de fabrication
Fabrication d'un piano de cuisine La Cornue
Atelier de montage des pianos de cuisson La Cornue
Le Mensae - Restaurant de Chef Thibault Sombardier

/ / / / /  LE REPORTAGE

Les reportages culinaires, qu’ils soient photographiques ou illustrés, nécessitent une certaine souplesse de travail pour s’intégrer au sein d’une équipe ou d’une brigade, ainsi qu’une bonne concentration pour être attentif aux gestes et aux sujets à capter en temps réel.

Généralement le reportage culinaire photographique ou illustré est réalisé in situ, dans l’environnement du chef, de l’artisan ou de la personnalité mise en valeur. Le photographe ou l’illustrateur doit couvrir des ambiances de travail, des portraits, des espaces, mais également compléter avec des natures mortes de plats ou de produits. Nous réalisons aussi des « pas à pas » qui illustrent les étapes de préparation d’une recette ou d’un geste culinaire.

Initiées pour le compte de l‘édition, de la presse magazine ou pour du publi-reportage, ces missions demandent un travail, précis, d’organisation de planning. Des repérages sont indispensables afin de planifier, d’une part, le matériel de prises de vue mais, d’autre part, pour définir les potentiels lieux de tournage en fonction des lumières naturelles existantes et des contraintes logistiques pour la préparation des produits.

Un travail d’écriture, pour définir le ou les scénarios déroulant l’histoire et pour mettre en avant les traits de caractère de la personnalité, est réalisé en amont pour anticiper les plans photographiques ou de tournage et les planches en illustration. Nous cherchons systématiquement à créer des récits singuliers.

Ainsi nous avons accompagné de nombreuses personnalités telles que Joël Robuchon, Alan Geaam, Julie Andrieu, Michel Guérard, René Redzepi, Florent Layden, Franck Baranger, Abdel Alaoui, Gunnar Gislason, Grégory Marchand …

 
 
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